Peso: 500 gr / 2000 gr
Infornare: 180° 35 minuti
Poche spine| Stagione ideale: da marzo a giugno | |
| Nome scientifico: | Umbrina cirrosa |
| Provenienza: | Mar Mediterraneo |
| Attrezzi di pesca: | Ami e palangari |
| Shelf life: | 2/3 giorni |
| Conservazione: | 0+2° C |
| Allergene: | Pesce |
| Valori Nutrizionali (per 100gr) | |
| Valore energetico: | 78 Kcal |
| Proteine: | 17,2 g |
| Grassi: | 0,7 g |
CONSIGLI D'USO
COME VIENE CUCINATO
L’Ombrina è un pesce dalle carni molto apprezzate. Cruda ha una buona consistenza e un sapore delicato e si presta a qualunque tecnica di cottura: sulla piastra, in forno al naturale, al cartoccio o al sale.
Ombrina – Categoria: Pesci Interi (di mare)
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