Peso: 80 g/130 g
Tempo di cottura: 5-10 min| Stagione ideale: da Settembre ad Aprile | |
| Nome scientifico: | Plesiopenaeus edwardianus |
| Provenienza: | Marocco |
| Attrezzi di pesca: | Reti da traino |
| Sottozona: | Zona Fao 34 |
| Shelf life: | 2/3 giorni |
| Conservazione: | 0+4° C |
| Allergene: | Prodotto Abbattuto: Crostaceo |
| Valori Nutrizionali (per 100gr) | |
| Valore energetico: | 100 Kcal |
| Proteine: | 19 g |
| Grassi: | 0,2 g |
CONSIGLI D'USO
INFORMAZIONE
I nostri Carabineros provengono tutte dal Mar Mediterraneo (Marocco, zona Fao 34) e sono selezionati tra i pescherecci che praticano una pesca eco-sostenibile
COME VIENE CUCINATA
E’ un gambero rosso particolarmente grande e particolarmente ricercato e il modo migliore di mangiarlo è scottato sulla griglia e arricchito solo con olio e sale. Molto succoso e saporito, può essere consumato anche crudo.
