Peso: 20 gr / 80 gr
Tempo di cottura: 5 min| Stagione ideale: da febbraio a marzo e da settembre a dicembre | |
| Nome scientifico: | Penaeus kerathurus |
| Provenienza: | Mar Mediteraneo |
| Attrezzi di pesca: | Reti da traino |
| Sottozona: | Mar Adriatico |
| Shelf life: | 2/3 giorni |
| Conservazione: | 0+4° C |
| Allergene: | Crostaceo |
| Valori Nutrizionali (per 100gr) | |
| Valore energetico: | 20,31 Kcal |
| Proteine: | 1,75 g |
| Grassi: | 0,91 g |
CONSIGLI D'USO
INFORMAZIONE
Le nostre Mazzancolle Imperiali provengono dal Mare Adriatico e sono selezionati tra i pescherecci che praticano una pesca eco-sostenibile
COME VIENE CUCINATO
L’impiego della mazzancolla in cucina è assai vario poiché il suo sapore delicato si presta a molteplici usi.
Ottima come antipasto, può diventare anche un gustoso condimento per la pasta, oppure uno sfizioso secondo ed è buonissima anche cruda.
