Stagione ideale: da settembre a dicembre | |
Nome scientifico: | Eledone Moscata |
Provenienza: | Mar Mediteraneo |
Attrezzi di pesca: | Reti da traino |
Sottozona: | Mar Mediterraneo |
Shelf life: | 2/3 giorni |
Conservazione: | 0+4° C |
Allergene: | Molluschi |
Valori Nutrizionali (per 100gr) | |
Valore energetico: | 82 Kcal |
Proteine: | 14,8 g |
Grassi: | 1,0 g |
CONSIGLI D'USO
INFORMAZIONE
I nostri Moscardini Bianchi provengono dal Mar Mediterraneo e sono selezionati tra i pescherecci che praticano una pesca eco-sostenibile
COME VIENE CUCINATO
Pochi grassi e calorie ridotte, il moscardino bianco ha carni ricche di vitamine e sali minerali, quali il potassio, il fosforo e il sodio. Si può cucinare bollito o in umido a seconda dei gusti.