Peso: 1000 gr a confezione
Tempo di cottura: 2-4 min| Stagione ideale: tutto l'anno | |
| Nome scientifico: | Callista chione |
| Provenienza: | Mar Mediteraneo |
| Attrezzi di pesca: | Draghe |
| Shelf life: | 2/3 giorni |
| Conservazione: | 0+4° C |
| Allergene: | Mollusco |
| Valori Nutrizionali (per 100gr) | |
| Valore energetico: | 72 Kcal |
| Proteine: | 8,75 g |
| Grassi: | 0,47 g |
CONSIGLI D'USO
INFORMAZIONE
I nostri Fasolari provengono tutte dal Mar Mediterraneo e sono selezionati tra i pescherecci che praticano una pesca eco-sostenibile
COME VIENE CUCINATO
Possono essere cucinati in “saute”, utilizzati per primi piatti o per arricchire zuppe di mare insieme ed altri molluschi. Importante ricordare che i fasolari richiedono un breve tempo di cottura.
