Peso: 80 g/150 g
Tempo di cottura: 2-3 min
Infornare: 180° per 10 min| Stagione ideale: tutto l'anno | |
| Nome scientifico: | Pecten jacobaeus |
| Provenienza: | Mar Mediterraneo |
| Attrezzi di pesca: | Draghe |
| Sottozona: | Mar Adriatico |
| Shelf life: | 2/3 giorni |
| Conservazione: | 0+4° C |
| Allergene: | Mollusco |
| Valori Nutrizionali (per 100gr) | |
| Valore energetico: | 69 Kcal |
| Proteine: | 12,6 g |
| Grassi: | 0,49 g |
CONSIGLI D'USO
INFORMAZIONE
Le nostre Capesante provengono tutte dal Mar Mediterraneo e sono selezionati tra i pescherecci che praticano una pesca eco-sostenibile
COME VIENE CUCINATA
La capasanta è particolarmente apprezzata cruda, oppure cotta in padella, alla griglia o gratinata in forno.
