Peso: 500 gr / 1000 gr
Tempo di cottura: 10 min
Bollire: 10-15 min| Stagione ideale: da marzo a luglio | |
| Nome scientifico: | Cancer pagurus |
| Provenienza: | Atlantico nord-orientale |
| Attrezzi di pesca: | Nasse e trappole |
| Sottozona: | Divisione VII d |
| Shelf life: | 2/3 giorni |
| Conservazione: | 0+4° C |
| Allergene: | Crostaceo |
| Valori Nutrizionali (per 100gr) | |
| Valore energetico: | 99 Kcal |
| Proteine: | 21,3 g |
| Grassi: | 0,7 g |
CONSIGLI D'USO
INFORMAZIONE
I nostri Granciporro provengono dall’Atlantico nord orientale o e sono selezionati tra i pescherecci che praticano una pesca eco-sostenibile
COME VIENE CUCINATO
Si tratta forse della specie di granchio più utilizzata in cucina, il granciporro si utilizza per ottimi primi piatti e secondi piatti tiepidi.
