Tempo di cottura: 20/25 min
Infornare: 180° 30 minuti| Stagione ideale: da Settembre ad Aprile | |
| Nome scientifico: | Sepia officinalis |
| Provenienza: | Mar Mediterraneo |
| Attrezzi di pesca: | Reti da traino |
| Sottozona: | Mar Adriatico |
| Shelf life: | 2/3 giorni |
| Conservazione: | 0+2° C |
| Allergene: | Molluschi |
| Valori Nutrizionali (per 100gr) | Stagione ideale: da Settembre ad Aprile |
| Valore energetico: | 76 Kcal |
| Proteine: | 16,23 g |
| Grassi: | 0,70 g |
CONSIGLI D'USO
INFORMAZIONE
Le nostre Seppie nere provengono dal Mar Mediterraneo e sono selezionati tra i pescherecci che praticano una pesca eco-sostenibile
COME VIENE CUCINATO
Immancabile ingrediente di ogni tipo di insalata di mare, le seppie sono alla base di ottimi condimenti per primi di gran gusto, dalla pasta al riso, magari utilizzando anche il nero. Ottime ripiene al forno o in casseruola con i piselli.
