Peso: 40 gr / 60 gr
Tempo di cottura: 5 m| Stagione ideale: da marzo a luglio | |
| Nome scientifico: | Nephrops norvegicus |
| Provenienza: | Mar Mediterraneo |
| Attrezzi di pesca: | Reti da traino |
| Sottozona | Zona FAO n. 37 |
| Shelf life: | 2/3 giorni |
| Conservazione: | 0+2° C |
| Allergene: | Crostacei |
CONSIGLI D'USO
INFORMAZIONE
I nostri Scamponi provengono dal Mar Mediterraneo e sono selezionati tra i pescherecci che praticano una pesca eco-sostenibile
COME VIENE CUCINATO
Dalle carni tenere, dolci e prelibate, gli scampi, vengono spesso adoperati per i primi piatti. Cotti sulla griglia diventano un appetitoso secondo e sono ottimi anche al vapore aromatizzati a piacere, ma crudi sono favolosi.
