| Stagione ideale: tutto l'anno | |
| Shelf life: | 30 giorni |
| Conservazione: | 0+2° C |
| Allergene: | Pesce |
| Valori Nutrizionali (per 100gr) | |
| Valore energetico: | 264 Kcal |
| Proteine: | 24,6 g |
| Grassi: | 17,9 g |
CONSIGLI D'USO
COME VIENE CUCINATO
Il caviale si apprezza in purezza, dato il pregio, il costo e il fine aroma e cucinare il caviale è sconsigliato poiché non permette di gustane appieno tutto il suo sapore.
In cucina viene utilizzato principalmente per impreziosire antipasti, accompagnato da tartine imburrate e l’ideale è l’abbinamento con cibi freddi come carpacci e tartare di pesce.
