Infornare: 180 ° 25 minuti
Poche spine| Stagione ideale: tutto l'anno | |
| Nome scientifico: | Silurus glanis |
| Provenienza: | Lago di Corbara |
| Attrezzi di pesca: | Reti da posa |
| Shelf life: | 2/3 giorni |
| Conservazione: | 0+2° C |
| Allergene: | Pesce |
| Valori Nutrizionali (per 100gr) | |
| Valore energetico: | 128 Kcal |
| Proteine: | 18,90 g |
| Grassi: | 1,9 g |
CONSIGLI D'USO
INFORMAZIONE
Il Pesce Siluro proviene dal Lago di Corbara e sono selezionati tra i pescherecci che praticano una pesca eco-sostenibile
COME VIENE CONSUMATO
Il Pesce Siluro viene apprezzato per le pochissime lische, per la sua tenuta alla cottura e per il suo gusto delicato. La sua carne può essere valorizzata sia in ricette semplici che in preparazioni più elaborate. Lo possiamo trovare anche proposto in scaloppine, involtini, brasato e stufato anche con verdure.
Categoria: Pesce di Lago
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