Infornare: 180° 40 min
Medie spine| Stagione ideale: da ottobre ad aprile | |
| Nome scientifico: | Cyprinus carpio |
| Provenienza: | Lago Trasimeno |
| Attrezzi di pesca: | Reti da circuizione |
| Sottozona: | Lago Bolsena |
| Shelf life: | 2/3 giorni |
| Conservazione: | 0+2° C |
| Allergene: | Pesce |
| Valori Nutrizionali (per 100gr) | |
| Valore energetico: | 162 Kcal |
| Proteine: | 22,9 g |
| Grassi: | 1,73 g |
CONSIGLI D'USO
INFORMAZIONE
La nostra Carpa Regina proviene dal Lago Trasimeno e sono selezionati tra i pescherecci che praticano una pesca eco-sostenibile
COME VIENE CONSUMATO
Ha carni grasse e saporite che si possono apprezzare nei piatti tradizionali lacustri come: la carpa regina in porchetta, oppure la carpa in umido, o ancora la carpa con cipolline in agrodolce.
Categoria: Pesce di Lago
IL NOSTRO SERVIZIO
Seguici sul nostro profilo Instagram o sulla pagina Facebook
