Carpa Regina

24,80€ – 32,80€

La Carpa Regina ha è un pesce dal sapore gradevole, saporito e si può apprezzare nei piatti tradizionali lacustri come: la regina in porchetta, oppure la carpa in umido, o ancora la carpa con cipolline in agrodolce.

Peso: 2000 g / 8000 g

Tempo di cottura: 10 min

Infornare: 180° 40 min

Medie spine

(Le immagini inserite sono puramente indicative e servono solamente a far comprendere l'identità del prodotto)


Stagione ideale: da ottobre ad aprile
Nome scientifico:	Cyprinus carpio
Provenienza:	Lago Trasimeno
Attrezzi di pesca:	Reti da circuizione
Sottozona:	Lago Bolsena
Shelf life:	2/3 giorni
Conservazione:	0+2° C
Allergene:	Pesce
Valori Nutrizionali (per 100gr)
Valore energetico:	162 Kcal
Proteine:	22,9 g
Grassi:	1,73 g

CONSIGLI D'USO

INFORMAZIONE

La nostra Carpa Regina proviene dal Lago Trasimeno e sono selezionati tra i pescherecci che praticano una pesca eco-sostenibile

COME VIENE CONSUMATO

Ha carni grasse e saporite che si possono apprezzare nei piatti tradizionali lacustri come: la carpa regina in porchetta, oppure la carpa in umido, o ancora la carpa con cipolline in agrodolce.

Categoria: Pesce di Lago